Me he dado cuenta que la vida es más fácil cuando tengo alimentos versátiles que pueden usarse de muchas formas. El clásico ejemplo es el huevo: puede ser revuelto, frito, en quiche, puede formar parte de unos wafles o hervido en una ensalada.
Aquí les dejo una lista con alimentos básicos que la mayoría deberíamos tener en nuestra cocina. Son saludables y pueden combinarse de muchas formas, algunos también se pueden usar como snacks rápidos.
A comprar en el super:
Avena
Rice cakes (tortitas de arroz inflado)
Arroz
Garbanzos
Jitomate
Espinacas
Cebolla
Apio
Papas
Zanahorias
Manzana
Plátano
Uvas
Fresas
Chocolate con alto porcentaje de cacao (de 70% en adelante)
Almendras
Nueces de la india
Aceitunas
Atún fresco
Pechuga de pollo con hueso
Salmón
Huevos
Queso cottage
Yogurt natural sin azúcar
Aceite de oliva
Agua de coco
Leche de soya sin azúcar
Agua mineral
Café
Muchas de las recetas que comparto tienen estos ingredientes. Todas las frutas y todas las
verduras son correctas, yo pongo estas específicas en la lista porque algunas no hay ni que
cocinarlas para poderlas comer. Ejemplo, las zanahorias, las lavas y listo, hay quienes ni las
cortan. Las zanahorias se pueden comer crudas con limón (o sin), cocidas, en smoothie, en sopa o en pancakes. Y esta es la idea con esta lista. Espero les sirva.
Escrito por: Fernanda Montes de Oca
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